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已解决问题 - 浏览176次

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Steve SemmerSteve Semmer

中举

煮肉时，水面上漂着的棉絮状的东西： ：对人体有害吗？ 来源于网页  来源：网页搜索

?

问题地区标注：海外

2008-07-09 13:33:26 - 2个回答 - 10
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quainy9quainy9

穷酸秀才

最佳答案 - 由提问者2008-07-09 14:14:01选出

那是肉里的血液经过煮沸，沁出，形成的含有油脂、血液的混合泡沫，对人体没什么害处，但是影响汤汁的同明度，菜色的亮度，为了事物的卖相，应该用勺子舀出来。

2008-07-09 13:49:36
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提问者对最佳答案的评价 *

谢谢回答

其他回答(1)

  • 逝去的沙逝去的沙

    穷酸秀才

    那是肉里的血水经高温凝固后产生的物质，对人体无害。

    2008-07-09 13:38:39
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