《 很重要的觀念》

天啊~~那以前吃的不就...........有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴各位會下廚的朋友...注意啦!! 煮蛋不可先放鹽.....

今天在「消費高手」節目中,聽到 烹飪老師說：

炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴, 因為鹽與 蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！

所以.....蒸蛋就只要加醬油, 若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生的氯.

炒蛋呢就等 起鍋時再加鹽吧!

記住： 為了你的健康 回家告訴會進廚房的人