磷广泛存在于动、植物组织中，也是人体含量较多的元素之一，稍次于钙排列为第六位。约占人体重的1%，成人体内约含有600~900g的磷。体内磷的85.7%集中于骨和牙，其余散在分布于全身各组织及体液中，其中一半存在于肌肉组织。它不但构成人体成分，且参与生命活动中非常重要的代谢过程，是机体很重要的一种元素。
磷的主要生理功能：
1、构成骨骼和牙齿。
2、磷酸组成生命的重要物质，促进成长及身体组织器官的修复。
3、参与代谢过程，协助脂肪和淀粉的代谢，供给能量与活力。
4、参与酸碱平衡的调节。

磷广泛存在于细胞壁中，正常的膳食中磷的含量往往超过人的需要，不容易缺乏。

磷过量表现：骨质疏松易碎、牙齿蛀蚀、各种钙缺乏症状日益明显、精神不振甚至崩溃，破坏其他矿物质平衡。高磷血症。

磷的膳食需要量为700mg/d 可耐受最高摄入量为3500mg/d。一般由膳食引起的磷过量不易发生，只有口服或注射大量磷酸盐的时候会发生磷过量现象。