gbmh6117最佳答案 - 由投票者2010-01-03 02:52:00选出
据介绍，与普通微波炉不同，光波炉是光波、微波组合炉的俗称，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波、微波组合操作。因此，光波炉兼容了微波炉的功能。从结构上看，光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化，这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。相比微波炉，光波炉具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。
中国营养学会副秘书长贾健斌在接受记者采访时表示，目前微波炉市场有各种各样的炒作，但无论是以前的“微波食品有害”的论调，还是如今的“光波食品营养”的追捧，其实都是企业行为，都没有经过科学的实验证实。他说，做食品的营养成分的实验是一个非常复杂的实验，涉及的营养元素多达数１０种，目前我国还没有做过这样的实验。虽然从光波炉工作的原理上看，好像有一定的道理，但要就此认为光波炉是“营养产品”，还难免牵强附会，因为没有科学的食物营养成分实验来证明。
由此看来，光波炉要想真正取代微波炉，还有很长的路要走。
