蛋糕比面包好吃嘛

区别一：
面包用高筋面粉
蛋糕用低筋面粉
区别二：
面包用水是面粉的45%-60%
蛋糕基本上用的是蛋液

面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。
主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。
九种蛋糕的制作方法：<a href="http://www.crazyit.cn/html/2005-11/9206.html" target="_blank">http://www.crazyit.cn/html/2005-11/9206.html</a>
面包的制作方法：
<a href="http://blog.i18.cn/guest/47/archives/2004/3786.shtml" target="_blank">http://blog.i18.cn/guest/47/archives/2004/3786.shtml</a>

面包和蛋糕都是洋人的食物
面包用发酵的面粉烤出来的
蛋糕牛奶，鸡蛋，面粉烤出来的

面包经过发酵，放在铁板少烘铐
蛋糕不加酵母，是放在特定形状的器皿中烘铐的