的确不好。

是反复烧开的水不能喝 不是烧很久的水 ^_^

我想也是不好，所以熬汤也不易熬得太久，肉烂了就可以了，反正汤肉一起吃，营养都在，汤也很好喝。
为什么人们喜欢将汤熬得很久，是以为熬久了营养会跑到汤里，喝汤就很营养的，其实是个误区，再怎么熬肉里的营养还是主要的。