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ysyzszqq
请问湛江附近的一些饮食的地方
我这次出差住在湛江赤坎宾馆这里，希望知道附近湛江白切鸡、金沙包在哪里有卖的啊？感谢啊
还有湛江鸡中那种鸡做法比较能够保存，怎样保存才好呢想带一只给同学，大概要经过8个小时车程
babydybb最佳答案 - 由投票者2008-01-03 15:42:18选出
湛江白切鸡过8个小时就不太好吃了。我想你最好是知道做法自己做更好吧
湛江白切鸡
用料：湛江鸡一整只，姜末、葱末、蒜茸、生抽各少许
做法：
1、整只鸡拔毛、洗净；
2、将整鸡放入锅中，加入冷水淹没；
3、将锅盖盖上用大火煮，水煮开后5分钟关火；
4、关火后不可将锅盖掀开，让锅原封不动放在那；
5、待水凉后，再掀开盖将鸡拎起，放置在盘上滤干水；
6、将生抽倒入锅中，加入姜末、葱末、蒜茸爆炒起锅；
7、待二三小时后，鸡已滤干水，切成小块，即可蘸着料吃。
美味的湛江白切鸡做好了，赶快试试吧。
注意事项：1、鸡必须是整只，不要太大（最好是湛江鸡，若没有就用普通子鸡代替）；
2、加入冷水，而不可放热水；
3、水煮开5分钟后就关火，不可太久；
4、关火之后切记不要掀开锅盖，一定要等水冷却后；
5、此白切鸡做法简单，但费时颇久，可在中午做，晚上吃
其他回答(1)
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湛江鸡白切的做法最好吃,原汁原味.想带走最好带活的.还有别忘了吃沙虫.新鲜的很好吃.用来滚汤.汤好鲜甜.沙虫好爽脆.
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